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Cartes & Menus


Réserver Vente à emporter
CARTE RESTAURANT CARTE DES BOISSONS CARTE DES VINS BIO PLATS À EMPORTER

CARTE RESTAURANT

room_service

MENU Table Verte

Entrée / Plat / Dessert

20,00€

Entrée / Plat ou Plat / dessert

16,90€

Le Plat seul

13,50€

LES ENTRÉES du menu au choix

Velouté pomme de terre carotte gingembre

Betterave gros sel

LES PLATS du menu au choix

Volaille tandoori

fondue de poireaux aux agrumes - potatoes

LES DESSERTS du menu au choix

Clafoutis pommes - amandes

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Clafoutis pommes - amandes

lait oeufs gluten
lait oeufs gluten

LES ENTRÉES à la carte

Entrée du jour

4,90€

La planchette apéro

Jambon Serrano - Chorizo "pata negra de Bellota"
tartine de tapenade*

6,00€ personne

Salade verte

3,00€

L'Assiette de fromages

Une sélection de fromages au lait cru de la maison Tourrette
chutney de fruits

Liste des allergènes
Liste des allergènes

L'Assiette de fromages

lait
lait
7,00€

LES SUGGESTIONS DU CHEF

Arancini (Boulettes de riz panées et frites)

légumes, pesto de noix, grana padano, coulis de tomates

17,90€

La Tartine Poire au miel - Brie & Serrano

pain de campagne toasté, pickels oignons rouges
salade verte & crudités

Liste des allergènes
Liste des allergènes

La Tartine Poire au miel - Brie & Serrano

céleri gluten
céleri gluten
14,90€

Späetzle - lard - champignons - grana padano

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Späetzle - lard - champignons - grana padano

gluten lait oeufs
gluten lait oeufs
14,90€

LES SALADES & LES OMELETTES TABLE VERTE

La Maraîchère 100% végétarienne

Salade verte, graines torréfiées, crudités & fruits frais
oeuf dur, tartines de tapenade d'olives
huile d'olive - colza & balsamique

Liste des allergènes
Liste des allergènes

La Maraîchère 100% végétarienne

oeufs fruits à coque céleri moutarde
oeufs fruits à coque céleri moutarde
14,90€

La Salade Crétoise

Salade verte, graines torréfiées, crudités
authentique feta Grecque, AOP 100% lait de brebis pasteurisé
amandes au miel, figues moelleuses, olives noires Kalamata
huile d'olive - yaourt & citron

Liste des allergènes
Liste des allergènes

La Salade Crétoise

lait fruits à coque céleri moutarde
lait fruits à coque céleri moutarde
15,90€

La Salade ibérique

Salade verte, graines torréfiées, crudités, pomme
Jambon Serrano , Chorizo "pata negra de bellota"
huile d'olive - colza & balsamique

Liste des allergènes
Liste des allergènes

La Salade ibérique

fruits à coque céleri moutarde
fruits à coque céleri moutarde
16,20€

L'Omelette au Naturel

Trois oeufs frais d'Alsace battus en omelette
une poêlée de légumes, salade verte & crudités de saison

Liste des allergènes
Liste des allergènes

L'Omelette au Naturel

oeufs fruits à coque céleri moutarde
oeufs fruits à coque céleri moutarde
13,20€

L'Omelette Fromagère

Trois oeufs* frais d'Alsace battus en omelette
une poêlée de légumes*, salade verte* & crudités* de saison
sélection de fromages au lait cru

Liste des allergènes
Liste des allergènes

L'Omelette Fromagère

fruits à coque lait oeufs moutarde céleri
fruits à coque lait oeufs moutarde céleri
15,90€

L'Omelette Delicatessen

Trois oeufs frais d'Alsace battus en omelette
une poêlée de légumes, salade verte & crudités de saison
Jambon Serrano et Chorizo "pata negra de Bellota"
(supplément fromage 2,70€)

Liste des allergènes
Liste des allergènes

L'Omelette Delicatessen

oeufs fruits à coque céleri moutarde
oeufs fruits à coque céleri moutarde
16,20€

LES DESSERTS à la carte

Le dessert du jour

5,90€

Le p'tit gourmand

Pour avoir bonne conscience tout en terminant sur une note sucrée
le p'tit gourmand est fait pour vous avec ses 4 gourmandises de la maison

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Le p'tit gourmand

gluten lait oeufs fruits à coque
gluten lait oeufs fruits à coque
5,00€

Compote - Streussel

La simplicité d'une compote de fruits
& la note craquante d'un Streussel à la cannelle

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Compote - Streussel

gluten fruits à coque
gluten fruits à coque
5,20€

Salade de fruits bio

Rien que des fruits frais ... mais bio et sans sucre ajouté

5,20€

La douceur lactée

Un onctueux fromage blanc parfumé à la fleur d'oranger
une compote de fruits & son croustillant "granola" maison

Liste des allergènes
Liste des allergènes

La douceur lactée

gluten fruits à coque lait
gluten fruits à coque lait
5,90€

Le Brownie cacahuète

Tout chocolat (74% de cacao bio)
nappé d'un d'un caramel au beurre salé aux éclats de cacahuètes

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Le Brownie cacahuète

gluten oeufs fruits à coque
gluten oeufs fruits à coque
6,00€

LES GOURMANDISES

Le café gourmand

Un expresso accompagné de 4 gourmandises de la maison

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Le café gourmand

gluten lait oeufs fruits à coque
gluten lait oeufs fruits à coque
7,00€

Le thé gourmand

Un thé (au choix) accompagné(e) de 4 gourmandises de la maison

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Le thé gourmand

fruits à coque gluten lait oeufs
fruits à coque gluten lait oeufs
8,50€

liste des allergènes disponible au comptoir

CARTE DES BOISSONS

room_service

LES BOISSONS DE LA MAISON

Servies dans un grand verre d'environ 33cl

Cocktail de fruits frais

jus de fruits pressés, bio & vitaminé
sans sucre ajouté

4,90€

Le Fuzzy Ginger

Une infusion pétillante glaçée - gingembre - citron

4,20€

La pommette

Un jus de pomme bio d'Alsace - pétillant

3,20€

BOISSONS Fraîches Bio

Jus de pomme de la ferme

2,90€

Jus de tomate

3,60€ 25cl

Un verre de sirop à l'eau

Sirop du moment au choix : cassis - gingembre - cannelle

2,00€

BOISSONS Fraîches Bio & Pétillantes

Limonade Nature

Brasserie artisanale et éco-responsable LA PASTEL - Geiswiller

3,90€ 33cl

Limonade Myrtille Violette

Brasserie artisanale et éco-responsable LA PASTEL - Geiswiller

3,90€ 33cl

Eau botanique - Thym & Géranium Rosat

Un mélange pétillant finement distillé pour accompagner vos assiettes !
100% naturelle, sans sucre et sans alcool.

4,20€ 33cl

Eau botanique - Verveine Citronnée & Immortelle

Un mélange pétillant finement distillé pour accompagner vos assiettes !
100% naturelle, sans sucre et sans alcool.

4,20€ 33cl

L'EAU

eau " Carola "

nature / finement pétillante / pétillante

2,90€ 50cl
4,90€ 1L

supplément citron

0,50€

supplément sirop

1,50€

THÉS & CAFÉ BIO

thés noirs / thés verts ou tisanes AB

" La Route des COMPTOIRS", servi(e) en théière

4,20€

L'Expresso

Un café* du Honduras 100% arabica, bio & équitable
rond et ample d'une noble finesse
belle acidité avec des notes fruitées de mirabelle et raisin sec

2,00€

le p'tit crème

2,20€

café allongé

3,10€

grand café au lait

3,50€

double expresso

4,00€

décaféïné supplément

100% arabica
léger et aromatique
saveurs pleines et onctueuses

0,10€

BIÈRES Artisanales, Locales & Bio

L'Enjoleuse

Bière blonde aux arômes fruités et fleuris, Médaille d'Or Paris 2016, Alc 5,5%
Brasserie Blessing - Waldhambach

4,20€ 33 cl

L'Enjoleuse

Bière blonde aux arômes fruités et fleuris, Médaille d'Or Paris 2016, Alc 5,5%
Brasserie Blessing - Waldhambach

7,80€ 75 cl

La Rieuse

Bière blanche aux notes d’agrumes et d’épices Alc 5,9%
Brasserie Blessing - Waldhambach

4,40€ 33 cl
8,00€ 75 cl

L'Insolente

Bière ambrée aux saveurs délicates de fruits caramélisés et de vanille, Médaille d'Argent Paris 2016, Alc 5,9%
Brasserie Blessing - Waldhambach

4,40€ 33 cl
8,00€ 75 cl

La Filoute

India Pale Ale, Médaille d'Argent Paris 2018
Bière aromatique floral et fruitée, puissance du malt et persistance du houblon Alc 7,2%
Brasserie Blessing - Waldhambach

5,80€ 33 cl
8,40€ 75 cl

La Klintz

Blonde rustique, pleine de caractère.

5,60€ 50 cl

La Klintzette

Bière blanche. Elle se caractérise par sa grande douceur. Acidulée et citronnée.

5,60€ 50 cl

Sir Klintz

Bière ambrée. Ses malts légèrement torréfiés donnent à cette bière un goût épicé et doux, légèrement amer.

5,60€ 50 cl

Le P'tit Klintz

Cette bière vous fera aimer la bière. Aucune amertume. Son miel lui confère « la » délicatesse » et « la » douceur.

5,60€ 50 cl

IPA Blonde

Une belle amertume et de beaux arômes de fruits exotiques et d'agrumes.

5,60€ 50 cl

La Pils "Mercière"

Bière blonde légère et désaltérante avec une pointe d'amertume Alc 4,5%

4,00€ 33 cl

Blanche "Mercière"

Bière au malt de blé et d'orge Alc 5%
Brasserie La Mercière - Cosswiller

4,00€ 33cl

Ambrée "Mercière"

Bière douce aux saveurs de caramel Alc 5,6%
Brasserie La Mercière - Cosswiller

4,00€ 33cl

La Bière Coup de Coeur

CARTE DES VINS BIO

Si un vin me plait au Restaurant, je le retrouve sur l'étagère de l'Épicerie au prix Restaurant moins 10€ !
Tous nos vins sont BIO & contiennent des sulfites

room_service

LE ROSÉ

Rosé Minuit

Domaine La Cendrillon - Languedoc - AOP - Corbières - 2021 - 12°

19,00€ 75cl
16,00€ 50cl
8,00€ 25cl
4,00€ 12cl

LES ROUGES

Ardèche par Nature - 2021

IGP
Vigneron Récoltant
Merlot,Syrah,Grenache noir
Belle expression aromatique de fruits rouges / 13°

4,00€ 12cl
19,00€ 75cl
16,00€ 50cl
8,00€ 25cl

Costières de Nîmes - EXPRESSION 2019

Vallée du Rhône - Château Beaubois, AOP
Syrah 70% Grenache 20% Marselan 10%
Nez de cassis, mûres et réglisse - Tanins souples et arômes de fruits rouges
A servir sur des légumes ou un plateau de fromages / 13,5°

20,90€ 75cl

Costières de Nîmes

Domaine Pastouret - AOP
Robe franche, reflets grenats, doux aux notes boisés, 12,5°

16,20€ 50cl
8,40€ 25cl
4,20€ 12cl

Pinot Noir - 2021

Domaine Paul Gaschy / Eguisheim / 13°

23,00€ 75cl
18,40€ 50cl
9,20€ 25cl
4,60€ 12cl

LES BLANCS d'alsace

Riesling - 2019

Alsace - Domaine P.H Ginglinger à Eguisheim
Vigneron Indépendant
Vin sec de grande personnalité / 13°

21,90€ 75cl
17,20€ 50cl
8,60€ 25cl
4,30€ 12cl

Pinot Gris - cuvée "Ambre" 2020

Alsace - Domaine Pierre Henri Ginglinger à Eguisheim
Vigneron Indépendant
Assemblage de Pinot Auxerrois et de Pinot Gris élevé en Demi-muid
Un nez fin et opulent, des notes de fruits jaunes frais et quelques nuances résineuses
Un équilibre sec et un joli gras qui sort un peu des codes esthétiques alsaciens
C’est très bon tout simplement ! / 13°

35,00€ 75cl
27,90€ 50cl
13,40€ 25cl
6,90€ 12cl

Muscat - 2020

Alsace - Domaine Pierre Henri Ginglinger à Eguisheim
Vigneron Indépendant
Vin sec, fruité avec des arômes de fleurs blanches
12°

19,90€ 75cl
15,90€ 50cl
7,90€ 25cl
4,00€ 12cl

LES EFFERVESCENTS d'ALSACE

La bouteille de Crémant d'Alsace Brut Rosé

Alsace - Domaine Paul Gaschy à Eguisheim
Élaboré à partir du seul cépage Pinot Noir
Un nez flatteur, frais et élégant
Une bouche franche, souple et harmonieuse / 12,5°

Liste des allergènes
Liste des allergènes

La bouteille de Crémant d'Alsace Brut Rosé

sulfites
sulfites
24,00€ 75cl

La Fillette de Crémant

Une petite bouteille de 37,5cl à partager
Alsace Brut - Domaine P.H Ginglinger à Eguisheim
Vigneron Indépendant

17,00€ 37,5cl

La coupe de Crémant

Alsace Brut - Domaine P.H Ginglinger à Eguisheim
Vigneron Indépendant

6,00€ 10cl

PLATS À EMPORTER

1 / cliquez sur le calendrier et sélectionner la date de votre choix
2 / choisissez votre heure de retrait
3 / choisissez vos articles
4 / validez votre sélection
5 / renseignez vos informations puis procéder au paiement
merci pour votre commande !

room_service

NOS MENUS À EMPORTER

MENU PLAT / DESSERT

12,50€

MENU ENTREE / PLAT / DESSERT

16,00€

MENU SALADE / DESSERT

Une salade Gourmande et un dessert au choix

14,90€

MENU PIC-NIC

Soupe + mini sandwich + dessert au choix

9,00€

LES ENTRÉES DE LA SEMAINE

Velouté pomme de terre carotte gingembre

3,50€

salade verte

un grand bol de salade verte* et son petit pot de vinaigrette

Liste des allergènes
Liste des allergènes

salade verte

moutarde
moutarde
3,00€

Salade de 3 choux

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Salade de 3 choux

fruits à coque moutarde
fruits à coque moutarde
4,90€

LES PLATS DE LA SEMAINE

MERCREDI/Volaille Tandoori

fondue de poireaux aux agrumes - potatoes

10,00€

MERCREDI/Dahl de lentilles & patate douce

10,00€

JEUDI/Dahl de lentilles & patate douce

10,00€

VENDREDI/Plat du marché

10,00€

Späetzle lard - champignons - grana padano

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Späetzle lard - champignons - grana padano

gluten lait
gluten lait
11,90€

LES DESSERTS DE LA SEMAINE

Salade de fruits frais bio

mangue - ananas - pomme - raisin
des fruits* frais, rien que des fruits* frais ... mais bio et sans sucre ajouté

3,20€

Compote - Steussel

la simplicité de la pomme* en compote et la note craquante d'un streussel à la cannelle

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Compote - Steussel

fruits à coque gluten
fruits à coque gluten
3,20€

Brownie tout choco

le chocolat noir c'est bon pour la santé !
un brownie tout chocolat* (74% de cacao)
idéal pour terminer son déjeuner en beauté !

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Brownie tout choco

gluten oeufs fruits à coque
gluten oeufs fruits à coque
3,80€

Douceur lactée

un onctueux fromage blanc parfumé à la fleur d'oranger
une compote de fruits* et un croustillant "granola" maison

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Douceur lactée

lait fruits à coque gluten
lait fruits à coque gluten
3,50€

LES ENCAS

soupe + d'wich comté

selon la saison et l'humeur du Chef, un mix de légumes bio aux saveurs épicées
accompagné d'un mini sandwich

Liste des allergènes
Liste des allergènes

soupe + d'wich comté

gluten céleri lait
gluten céleri lait
7,00€

soupe + d'wich chorizo

selon la saison et l'humeur du Chef, un mix de légumes bio aux saveurs épicées
accompagné d'un mini sandwich

Liste des allergènes
Liste des allergènes

soupe + d'wich chorizo

gluten céleri
gluten céleri
7,00€

soupe + d'wich serrano

selon la saison et l'humeur du Chef, un mix de légumes bio aux saveurs épicées
accompagné d'un mini sandwich

Liste des allergènes
Liste des allergènes

soupe + d'wich serrano

gluten céleri
gluten céleri
7,00€

LES SALADES GRAND FORMAT

vos salades gourmandes comme au restaurant !

Maraîchère 100% végétarienne

salade verte*, graines torréfiées*, crudités* & fruits* frais
oeuf* dur, tapenade d'olive
vinaigrette huile d'olive et colza, balsamique

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Maraîchère 100% végétarienne

oeufs fruits à coque céleri moutarde
oeufs fruits à coque céleri moutarde
12,00€

Salade crétoise

salade verte*, graines torréfiées*, crudités*
authentique feta Grecque AOP au lait de brebis & chèvre pasteurisé
amandes* au miel, figues moelleuses, olives noires Kalamata*
vinaigrette huile d'olive, yaourt & citron

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Salade crétoise

céleri fruits à coque lait moutarde
céleri fruits à coque lait moutarde
13,00€

Salade ibérique

salade verte*, graines torréfiées*, crudités*
jambon serrano & chorizo pata negra
vinaigrette huile d'olive et colza et balsamique

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Salade ibérique

céleri fruits à coque moutarde
céleri fruits à coque moutarde
14,00€

LES SUGGESTIONS

SUPPLÉMENT

Boule de pain

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Boule de pain

gluten
gluten
0,50€

Kit couverts

bois

0,50€

BOISSONS

cocktail "maison"

jus de fruits pressés, bio & vitaminé
pomme, carotte, orange...

4,10€ 25 cl

Eau botanique - Verveine Citronnée & Immortelle

Un mélange pétillant finement distillé pour accompagner vos assiettes ! 100% naturelle, sans sucre et sans alcool.

3,00€ 33 cl

Eau botanique - Thym & Géranium Rosat

Un mélange pétillant finement distillé pour accompagner vos assiettes ! 100% naturelle, sans sucre et sans alcool.

3,00€ 33 cl

Limonade Nature

Brasserie artisanale et éco-responsable LA PASTEL - Geiswiller

2,10€ 33 cl

Limonade Myrtilles - Violette

Brasserie artisanale et éco-responsable LA PASTEL - Geiswiller

2,10€ 33 cl

Jus de tomate

2,00€ 25 cl

Carola Verte

eau finement pétillante

1,60€ 50 cl

Carola Bleue

eau plate

1,60€ 50 cl

ALCOOL

La Klintzette

Bière blanche. Elle se caractérise par sa grande douceur. Acidulée et citronnée.

3,00€ 33 cl

L'Enjoleuse - Blessing

bière blonde artisanale locale et bio

3,10€ 33 cl

La blanche Mercière

bière blanche artisanale locale et bio

3,10€ 33 cl

Crémant brut d'Alsace AB

Domaine Ginglinger - Eguisheim - 12,5°

8,90€ 37,5 cl

Riesling 2018 AB

Domaine Ginglinger - Eguisheim - 13,5°

8,90€ 37,5 cl

EPICERIE

Le produit de mois

Lunch REPAS

Sur commande au 03 88 23 02 60
5 déjeuners identiques, minimum 48h l'avance

Plateaux repas

Sur commande de 5 plateaux identiques, minimum 48h l'avance

23,00€

Lunchbag

Sur commande
Une grande salade de céréales & crudités
au choix volaille ou peuf dur
pain-kit couvert
compote de pommes - streussel

20,00€

Accès/Contact

73, rue Principale 67206 Mittelhausbergen
03 88 23 02 60

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