choucroute - navets - carottes & pomme de terre
Λίστα αλλεργιογόνωνbetteraves en salade
roquette - mimolette - pickels & sauce yaourt
champignons - crème balsamique - lardons
parmesan
magret de canard fumé - oeuf dur -fourme d'Ambert
potimarron rôti - chou rouge - chou blanc en salade
noix - figues fraiches & pois cassés
chou blanc /rouge / chinois
carotte - pomme - raisins secs
sauce citron gingembre
jambon Serrano, chorizo "pata negra de Bellota"
anchois marinés & olives*
une sélection de fromages au lait cru et le chutney de fruits* du moment
Λίστα αλλεργιογόνωνsalade verte*, graines torréfiées*, crudités* & fruits* frais (pastèque/melon/ananas/pomme)
oeuf* dur, tartines de tapenade d'olives
salade verte*, graines torréfiées*, crudités*
authentique feta Grecque AOP au lait de brebis & chèvre pasteurisé
amandes* au miel, figues moelleuses, olives noires Kalamata*
salade verte*, graines torréfiées*, crudités*
jambon serrano & chorizo pata negra
vinaigrette huile d'olive et colza et balsamique
trois oeufs* frais d'Alsace battus en omelette
une poêlée de légumes*, salade verte* & crudités* de saison
trois oeufs* frais d'Alsace battus en omelette
une poêlée de légumes*, salade verte* & crudités* de saison
sélection de fromages au lait cru
trois oeufs* frais d'Alsace battus en omelette
une poêlée de légumes*, salade verte* & crudités* de saison
jambon Serrano et chorizo "pata negra de Bellota"
(supplément fromage 2,00€)
une sélection de fromages au lait cru et le chutney de fruits* du moment
Λίστα αλλεργιογόνωνla simplicité de la pomme* en compote et la note craquante d'un streussel à la cannelle
Λίστα αλλεργιογόνωνmangue - ananas - pomme - raisin
des fruits* frais, rien que des fruits* frais ... mais bio et sans sucre ajouté
un onctueux fromage blanc parfumé à la fleur d'oranger,
une compote de fruits* et son croustillant "granola" maison
le chocolat noir c'est bon pour la santé !
un brownie tout chocolat* (74% de cacao) aux éclats de cacahuètes, nappé d'un d'un caramel au beurre salé
idéal pour terminer son déjeuner en beauté !
pour avoir bonne conscience tout en terminant sur une note sucrée
le p'tit gourmand est fait pour vous avec ses quatre gourmandises surprises
café* du Honduras 100% arabica, bio & équitable accompagné de quatre gourmandises
Λίστα αλλεργιογόνωνthé ou tisane bio " Les Jardins de Gaïa ", servi(e) en théière, accompagné(e) de quatre gourmandises
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* issus de l'Agriculture Biologique
liste des allergènes disponible au comptoir
jus de fruits pressés, bio & vitaminé
Brasserie artisanale et éco-responsable LA PASTEL - Geiswiller
Brasserie artisanale et éco-responsable LA PASTEL - Geiswiller
boisson au malt - sans alcool - arôme naturel - extrait de malt d'orge
Symples (non-pétillante)
Camomille - Verveine - Lavande -Cerise - Myrtilles - Cassis
Sureau - Sauge - Stévia - Pomme - Citron - Carotte
jus de citron
nature / finement pétillante / pétillante
" Les Jardins de Gaïa ", servi(e) en théière
" Les Jardins de Gaïa ", servi(e) en théière
thés blancs ou maté " Les Jardins de Gaïa ", servi(e) en théière
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café* du Honduras 100% arabica, bio & équitable
rond et ample d'une noble finesse
belle acidité avec des notes fruitées de mirabelle et raisin sec
100% arabica
léger et aromatique
saveurs pleines et onctueuses
Bière blonde aux arômes fruités et fleuris, Médaille d'Or Paris 2016, Alc 5,5%
Brasserie Blessing - Waldhambach
Bière blanche aux notes d’agrumes et d’épices Alc 5,9%
Brasserie Blessing - Waldhambach
Bière ambrée aux saveurs délicates de fruits caramélisés et de vanille, Médaille d'Argent Paris 2016, Alc 5,9%
Brasserie Blessing - Waldhambach
India Pale Ale, Médaille d'Argent Paris 2018
Bière aromatique floral et fruitée, puissance du malt et persistance du houblon Alc 7,2%
Brasserie Blessing - Waldhambach
PILS bière blonde légère et désaltérante avec une pointe d'amertume Alc 4,5%
BLANCHE bière au malt de blé et d'orge Alc 5%
Brasserie La Mercière - Cosswiller
AMBRÉE bière douce aux saveurs de caramel Alc 5,6%
Brasserie La Mercière - Cosswiller
Bière blanche IPA rafraichissante et fruitée, une amertume bien punchy Alc 5,5%
Brasserie des Papilles - Anthelupt (54)
Pils au nez fin et délicat, légère et désaltérante Alc 5%
Brasserie du Grillen - Colmar
Si un vin me plait au Restaurant, je le retrouve sur l'étagère de l'Épicerie au prix Restaurant moins 10€ !
Sud-Est - Chateau Henri-Bonnaud - IGP Méditerranée
Vigneron Indépendant
Syrah, Grenache & Cinsault
Douce minéralité pour ce rosé aux arômes de petits fruits rouges et d'épices - suave en bouche / 13°
Alsace - Domaine Louis Freyburger & Fils à Bergheim - AAC
Vigneron Indépendant
Arômes de griotte, framboise et cassis
Vin léger à déguster frais / 13°
Bouches du Rhône - Domaine de Tavernel - IGP
Vigneron Indépendant
Médaille d'Argent au concours Général Agricole de Paris, 2017
Caladoc 20% Merlot 35% Cabernet Sauvignon 20% Syrah 10% et Grenache 15%
Un vin charpenté et puissant aux arômes de fruits rouges frais et réglisse / 14,5°
Vallée du Rhône - Château Beaubois, AOP
Syrah 70% Grenache 20% Marselan 10%
Nez de cassis, mûres et réglisse - Tanins souples et arômes de fruits rouges
A servir sur des légumes ou un plateau de fromages / 13,5°
Languedoc Roussillon - Château Fabre-Denat, AOP
Vin racé mais plein de finesse
Un nez de fruits rouges mûrs et un peu poivré / 13,5°
Alsace - Domaine Louis Freyburger & Fils à Bergheim
Vigneron Indépendant
Vin très aromatique et agréable à boire
Idéal pour les plats d'été, poissons et viandes blanches / 12°
Alsace - Domaine Pierre Henri Ginglinger à Eguisheim
Vigneron Indépendant
Assemblage de Pinot Auxerrois et de Pinot Gris élevé en Demi-muid
Un nez fin et opulent, des notes de fruits jaunes frais et quelques nuances résineuses
Un équilibre sec et un joli gras qui sort un peu des codes esthétiques alsaciens
C’est très bon tout simplement ! / 13°
Alsace - Domaine Pierre Henri Ginglinger à Eguisheim
Vigneron Indépendant
Vin sec, fruité avec des arômes de fleurs blanches
12°
Alsace - Domaine Paul Gaschy à Eguisheim
Riesling 8% Chardonnay 25% et Pinot Auxerrois 67%
Bulles fines et persistantes, un nez légèrement fruité, beurré et brioché
qui associe fraîcheur et souplesse
Un petit plaisir en apéritif ou en fin de repas / 12,5°
Alsace - Domaine Paul Gaschy à Eguisheim
Élaboré à partir du seul cépage Pinot Noir
Un nez flatteur, frais et élégant
Une bouche franche, souple et harmonieuse / 12,5°
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le chef vous propose les suggestions du restaurant à emporter
kit couvert et portion de pain inclus
selon la saison et l'humeur du Chef, un mix de légumes bio aux saveurs épicées
choucroute - navets - pomme de terre - carottes
Λίστα αλλεργιογόνωνcrème balsamique
Λίστα αλλεργιογόνωνvos salades gourmandes du restaurant à emporter
kit couvert et portion de pain inclus
salade verte*, graines torréfiées*, crudités* & fruits* frais
oeuf* dur, tapenade d'olive
vinaigrette huile d'olive et colza, balsamique
salade verte*, graines torréfiées*, crudités*
authentique feta Grecque AOP au lait de brebis & chèvre pasteurisé
amandes* au miel, figues moelleuses, olives noires Kalamata*
vinaigrette huile d'olive, yaourt & citron
salade verte*, graines torréfiées*, crudités*
jambon serrano & chorizo pata negra
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pour un petit supplément ou une petite faim
selon la saison et l'humeur du Chef, un mix de légumes bio aux saveurs épicées
voir suggestion de la semaine
chou blanc /rouge / chinois
carotte - pomme - raisins secs
sauce citron gingembre
selon la saison et l'humeur du Chef, un mix de légumes bio aux saveurs épicées
accompagné d'un mini sandwich
selon la saison et l'humeur du Chef, un mix de légumes bio aux saveurs épicées
accompagné d'un mini sandwich
selon la saison et l'humeur du Chef, un mix de légumes bio aux saveurs épicées
accompagné d'un mini sandwich
un grand bol de salade verte* et son petit pot de vinaigrette
Λίστα αλλεργιογόνωνchocolat noir & lait
Λίστα αλλεργιογόνωνla simplicité de la pomme* en compote et la note craquante d'un streussel à la cannelle
Λίστα αλλεργιογόνωνmangue - ananas - pomme - raisin
des fruits* frais, rien que des fruits* frais ... mais bio et sans sucre ajouté
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café* du Honduras 100% arabica, bio & équitable
rond et ample d'une noble finesse
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rond et ample d'une noble finesse
belle acidité avec des notes fruitées de mirabelle et raisin sec
thés noirs ou thés verts " Les Jardins de Gaïa "
jus de fruits pressés, bio & vitaminé
pomme, carotte, orange...
Brasserie artisanale et éco-responsable LA PASTEL - Geiswiller
Brasserie artisanale et éco-responsable LA PASTEL - Geiswiller
Camomille - Verveine - Lavande
pur jus de cerise de Lorraine - Myrtille des Vosges - Cassis
Sureau - Sauge - Stévia
jus de pomme - jus de citron - jus de carotte
jus de citron
production bio de la ferme fruitière "Rothgerber"
eau plate
eau finement pétillante
eau pétillante
bière artisanale locale et bio
bière artisanale locale et bio
Sur commande au 03 88 23 02 60
5 plateaux identiques, minimum 48h l'avance