carte du restaurant

LES ENTRÉES

l’entrée du jour 5,90€

l’assiette de crudités bio 5,90€

la planchette ibérique 6,80€
chiffonnade de jambon serrano
chorizo pata negra de Bellota

selon la saison et l’humeur du Chef 5,90€
le velouté de légumes
ou
le gaspacho 
NOS FORMULES DU JOUR

entrée / plat / dessert 20€
entrée / plat ou plat / dessert 14,90€
le plat seul 11€

FROMAGES & GOURMANDISES

la planchette de 3 fromages au lait cru 7€ 

la salade de fruits frais bio 5,50€

le dessert du jour 6,50€

le p'tit gourmand 5,50€

le brownie 5,90€

la douceur lactée 6,10€

le tiramisu au caramel au beurre salé 6,50€

le café bio gourmand 7€

le thé bio gourmand 8€

NOS BELLES SALADES GOURMANDES
toutes garnies de salade verte et crudités de saison bio

la maraîchère 100% végétarienne 14,60€
oeuf dur bio
tartines de tapenade d’olives

la crétoise 15,70€
authentique feta Grecque AOP
amandes au miel / figues

l’ibérique 16,20€
chiffonnade de jambon serrano
chorizo pata negra de Bellota

la grand’large 16,50€
thon préparé/ anchois marinées
croustilles de cabillaud

NOS ASSIETTES GLOUTONNES
toutes garnies de salade verte et crudités de saison bio

le flexivore 14,90€
gratin de légumes bio de saison
salade de lentilles vertes bio

l’omelette Table Verte 15,90€
sélection de fromages au lait cru
poêlée de légumes de saison bio

l’assiette cocotte 18,10€
crispy de poulet / oeuf poché bio
raisins secs / figues / parmesan

la pièce du boucher 20,90€
entrecôte poêlée à l’huile d’olive
légumes de saison bio braisés

LA PAUSE THÉ & CAFÉ

expresso 2€

café allongé 2,20€

double expresso 4€

petit café crème 2,10€

grand café au lait 2,80€

café viennois 4€

les thés et tisanes des Jardins de Gaïa 3,40€ 

LES RAFFRAICHISSEMENTS

le cocktail « maison » 4,10€
des fruits frais bio pressés 

les petits jus de fruits 3,50€ / 25cl
production bio Française

la bionade 3,20€ / 33cl
une légère limonade bio aromatisée

la pommette 3,20€ / 33cl
un jus de pomme pétillant 

la bière sans alcool 3,50€ / 33cl
spécialité d’épeautre bio 

l’eau « Carola » 2,90€ / 50cl 4,90€ / 1L
nature / finement pétillante / pétillante

LA PAUSE THÉ & CAFÉ

expresso 2€

café allongé 2,20€

double expresso 4€

petit café crème 2,10€

grand café au lait 2,80€

café viennois 4€

les thés et tisanes des Jardins de Gaïa 3,40€ 

NOS BIÈRES ARTISANALES, LOCALES & BIO

brasserie Blessing / Mercière / Uberach
blonde / blanche / ambrée 3,80€ / 33cl
la Blessing en 75cl 780€ / 75cl

NOTRE SELECTION DE VINS BIO
verre / 25cl / 50cl / 75cl

rosé
Cuvée expression
Costières de Nîmes
château Beaubois, Vallée du Rhône
AOP, 2017
3,80€ / 7,60€ / 14,90€ / 22€
rouge

Ardèche
Vallée de Rhône, IGP
3,50€ / 7€ / 13,50€ / X

Mas du Petit Azegat,
pays des Bouches du Rhône, IGP, 2016
3,50€ / 7€ / 13,50€ / 21€

Corbières
château Fabre-Denat, AOP, 2016
3,80€ / 7,60€ / 14,90€ / 22€
blanc

Riesling
Paul Gaschy, Eguisheim, 2016
3,50€ / 7€ / 13,50€ / 21€

Pinot Gris Ambre
P.H Ginglinger, Eguisheim, 2016
4,50€ / 9€ / 17€ / 26€