carte du restaurant

LES ENTRÉES


l’entrée du jour 5,90€

l’assiette de crudités bio 5,90€

la planchette ibérique 6,80€

chiffonnade de jambon serrano / chorizo pata negra de Bellota

selon la saison et l’humeur du Chef

le velouté de légumes ou le gaspacho 5,90€

 

NOS BELLES SALADES GOURMANDES garnies de salade verte et crudités de saison bio


la maraîchère 100% végétarienne 14,60€

oeuf dur bio / tartines de tapenade d’olives

la crétoise 15,70€

authentique feta Grecque AOP / amandes au miel / figues

l’ibérique 16,20€

chiffonnade de jambon serrano / chorizo pata negra de Bellota

la grand’large 16,50€

thon préparé/ anchois marinées / croustilles de cabillaud

 

NOS ASSIETTES GLOUTONNES garnies de salade verte et crudités de saison bio


le flexivore 14,90€

gratin de légumes bio de saison / salade de lentilles vertes bio

l’omelette Table Verte 15,90€

sélection de fromages au lait cru / poêlée de légumes de saison bio

l’assiette cocotte 18,10€

crispy de poulet / oeuf poché bio / raisins secs / figues / parmesan

la pièce du boucher 20,90€

entrecôte poêlée à l’huile d’olive / légumes de saison bio braisés

 


en supplément

la salade verte aux graines de courge bio

en solo 3€ / en duo 5€ / le grand saladier 9€

la poêlée de légumes bio 3€

l’oeuf poché bio 3€

NOS FORMULES ( voir les mijotés de la semaine )


entrée / plat / dessert 20€

entrée / plat ou plat / dessert 14,90€

le plat seul 11€

 

" SPÄETZLE MAISON "


végé / légumes de saison bio / pesto 12,90€

champi / champignons / crème / lardons 14,90€

saumon / saumon / crème / aneth 19,90€

 

FROMAGES & GOURMANDISES


la planchette de 3 fromages au lait cru 7€ 

la salade de fruits frais bio 5,50€

le dessert du jour 6,50€

le p'tit gourmand 5,50€

le brownie 5,90€

la douceur lactée 6,10€

le tiramisu au caramel au beurre salé 6,50€

le café bio gourmand 7€

le thé bio gourmand 8€

LES RAFFRAICHISSEMENTS


le cocktail « maison » 4,10€

des fruits frais bio pressés 

les petits jus de fruits 3,50€ / 25cl

production bio Française  pomme / orange / pomme pêche abricot / raisin blanc / raisin noir

la bionade 3,20€ / 33cl

une légère limonade bio aromatisée

sureau / litchi / orange gingembre  / citron bergamote  / fruits du verger  / plantes

la pommette 3,20€ / 33cl

un jus de pomme pétillant 

la bière sans alcool 3,50€ / 33cl

spécialité d’épeautre bio 

l’eau « Carola » 2,90€ / 50cl 4,90€ / 1L

nature / finement pétillante / pétillante

supplément rondelle citron bio 0,30€

 

LA PAUSE THÉ & CAFÉ


expresso 2€

café allongé 2,20€

double expresso 4€

petit café crème 2,10€

grand café au lait 2,80€

café viennois (selon dispo.) 4€

les thés et tisanes des Jardins de Gaïa 3,40€ 

supplément lait/crème 0,50€

 

NOS BIÈRES ARTISANALES, LOCALES & BIO


brasserie Blessing / Mercière / Uberach

blonde / blanche / ambrée 3,80€ / 33cl

la Blessing en 75cl 780€ / 75cl

 

NOTRE SELECTION DE VINS BIO

verre / 25cl / 50cl / 75cl


rosé

Cuvée expression, Costières de Nîmes, château Beaubois, Vallée du Rhône, AOP, 2017

3,80€ / 7,60€ / 14,90€ / 22€


rouge

Ardèche, Vallée de Rhône, IGP

3,50€ / 7€ / 13,50€ / X

Mas du Petit Azegat, pays des Bouches du Rhône, IGP, 2016

3,50€ / 7€ / 13,50€ / 21€

Corbières, château Fabre-Denat, AOP, 2016

3,80€ / 7,60€ / 14,90€ / 22€

Pinot Noir Rubis, P.H Ginglinger, Eguisheim, 2016

6,50€ / 13€ / 24€ / 33,50€


blanc

Riesling, Paul Gaschy, Eguisheim, 2016

3,50€ / 7€ / 13,50€ / 21€

Pinot Gris Ambre, P.H Ginglinger, Eguisheim, 2016

4,50€ / 9€ / 17€ / 26€